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对于冷冻库、保鲜库和速冻库之间有什么区别

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编辑时间 : 2020-04-27


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很多物品为了进行储存都会建设冷冻库来进行保存,这不仅使物品的保存时间变长还起到了保鲜的作用。但是现在我们了解到有很多种冷库类型。


冷冻库、保鲜冷库 和速冻库这三种之前的区别是什么。了解清楚才好做选择。


速冻库,又叫速冻冷库,库温一般在零下-30~-40℃,存储货物需要快速冷冻并长时间储存使用。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到 -25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。


冷冻库,又叫冷冻冷库,温度一般为-15℃~-20℃之间,以-18℃为多。比如冷冻水饺、存储各种肉类,部分水产类都要存放在-18℃冷冻库中,保持肉类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大型超市里面存储冻肉的冷库都为冷冻库。


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冷藏库又叫冷藏冷库,库温一般均为0℃~5℃,主要用于适宜在这个温度范围内的货物长时间储存,比如很多医药、药材、水果蔬菜、农产品等都要用冷藏库来储存。


特别说明:保鲜冷库也是冷藏库的一种,一般储存水果蔬菜的冷库叫保鲜冷库,但实际是就是冷藏库的一种,因为温度范围和功能是一样的。


通过上面的内容大家对速冻库、冷冻库、冷藏库三者的区别应该也有了一定的认识,如果你需要建设冷冻库的话可以联系我们。


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